川郎活蟹海鮮料理


縣市 台北市 區域 中山區
地址 台北市中山區吉林路142號, 104 Taipei City  
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最後更新 8/12/2019, 7:50:52 PM 版本 1
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品項 價格,大小,特殊
精緻餐點
玫瑰油雞盒餐
採用放山母雞【1/4隻】| 附2碗招牌滷肉飯
NT$220.00
合菜
2至3人 | 4菜1湯【海鮮肉類擇一、青菜擇一、古早味炸蛋和湯擇一】| 附和風沙拉【小份】、自製滷肉飯3碗、手工黃金泡菜
NT$990.00
活體進口海鮮【愛爾蘭麵包蟹】
【新加坡香辣 / 蒜蒸 / 炒桂花 / 避風塘】擇一
NT$1,500.00
海鮮類
西芹軟絲
採用整隻船上活凍的4A頂級軟絲,淨重600g以上。
NT$450.00
滑蛋蝦仁
野生的草蝦仁,每顆大小跟大拇指一樣粗喔!
NT$350.00
果律明蝦球
採用頂級大草蝦仁,裹上薄粉,炸熟與特調沙拉拌炒,撒上鰹魚香鬆,小朋友的最愛。
NT$360.00
XO醬明蝦球
每顆大拇指粗的草蝦仁,搭配自家煉製的XO醬,香辣順口。
NT$380.00
蒜泥鮮蚵
採購自東石的鮮蚵,粒粒飽滿,淋上特製蒜茸醬,讓人一口接一口。
NT$380.00
XO醬黃金卷
(6卷) 將訂製的油條,鑲上花枝與草蝦仁搗成泥的蝦膏,再加入自製XO醬爆炒,讓人意猶未盡。
NT$380.00
避風塘海大蝦
(6隻) 把每隻淨重80g的海草蝦裹粉油炸,拌入香味四溢的特調蒜酥,感受滿滿的漁家風情。
NT$540.00
肉類
招牌干貝蘿蔔糕
採用港式作法,加入北海道干貝,感受別於臘味之外的創新感受。
從 NT$120.00
四季肥腸
將經過繁複手續滷至入味的大腸頭,加入青翠四季豆,拌炒蒜酥,配飯下酒兩相宜。
NT$240.00
柚香金沙蛋豆腐
裹上乾粉炸至金黃的蛋豆腐,拌入柚香四溢的鹹蛋黃金莎醬,涮口而不膩。
NT$240.00
宮保雞球
生鮮的雞腿肉切塊,搭配晒乾的朝天椒,辛香順口,嗜辣的你不容錯過。
NT$240.00
左宗雞球
雞腿肉的Q彈,茄醬的鮮甜,辣醬的辛嗆,讓這道名菜迸出新滋味。
NT$240.00
芥蘭牛肉片
廣菜特有的黑芥蘭打底,將蠔汁包覆其外的板腱肉片淋至其上,港式名點輕鬆上桌。
NT$240.00
蔥爆牛肉片
特採用穀物飼養的美國牛板腱部位,搭配宜蘭的三星蔥,大火爆炒,脆嫩營養不流失。
NT$240.00
橙花嫩子排
生鮮的子排,用菜水浸泡至軟嫩,拌入鮮橙熬製而成的醬汁,甜而不膩,清爽有餘。
NT$260.00
蒜香嫩子排
切成小塊的生鮮子排,拌入炸得酥香的蒜蓉,鹹香下飯。
NT$280.00
白灼肥牛片
冷藏熟成choice等級的牛小排,快炒勾芡,覆蓋在銀芽韭黃上,再醮上特製魚露。
NT$320.00
毛家肥腸
炸至酥香的大腸頭,朝天乾辣椒、三星蔥頭,大火炒至醬香滿溢,据傳是毛澤東的私房菜。
NT$320.00
脆皮腸中腸
將整段滷至鹹香的大腸頭塞入德式黑椒香腸,入鍋炸至酥香,外酥内嫩。
NT$350.00
水煮無骨牛
有別於一般所用的牛肉片,這裡使用choice冷藏熟成的牛小排,椒香肉香完美的融合。
NT$380.00
黑松露牛肉卷
6卷
NT$480.00
飯類
白飯 NT$10.00
自製滷肉飯 NT$25.00
肉絲炒飯 NT$150.00
櫻花蝦炒飯 NT$220.00
海鮮炒飯 NT$240.00
冷盤類
桂花蜜山藥 NT$200.00
涼拌海蜇絲 NT$220.00
五味軟絲 NT$280.00
黃金泡菜 NT$100.00
湯類
冬瓜蛤蜊湯 NT$200.00
麻油豬肝湯 NT$220.00
酸菜蚵仔湯 NT$220.00
飲料
蘋果蘇打
600ml
NT$30.00
茶葉冷泡茶
1000ml | 天然無糖,享健康台灣高山手採茶葉冰釀,無添加任何人工化學物,保存茶葉的新鮮與甘醇
NT$120.00
開喜烏龍茶
900ml
NT$60.00
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